Intento salir de mis sabores tradicionales y no puedo.
Hago un par de recetas con sabores distintos y tengo que volver a ellos.
Esta semana que estoy inmersa en los bunt cakes, no podía pasar en hacer alguno con los sabores más ricos del mundo mundial
Que tal vainilla, nueces, canela?, nos morimos ya del tirón?, ...noooo, esperar a hacerlo, probadlo y ya podéis morir sintiendo que habéis cumplido en esta vida.
La mejor receta del mundo! nunca he probado un bizcocho tan riquisimo como este, en la vida!
Bunt Cake de Nueces Pecan, Canela y Vainilla
![]()
Para el bizcocho:
Ingredientes:
- 240 gr de mantequilla sin sal
- 400 gr de azúcar
- 3 huevos grandes
- 300 gr de harina
- 1/2 cucharadita de levadura quimica
- 1/4 cucharadita de sal
- 120 ml de leche entera
- 1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla
- 80 gr de nueces pecan, o nueces california picadas
- 2 cucharaditas de canela molida
- 2 cucharadas de azúcar moreno ( la ideal es la dark brown sugar)
![]()
Preparación:
1. Precalentar el horno a 170º C. Engrasar el molde de Bunt Cake (yo he usado uno clásico de Nordic Ware), con spray desmoldante o mantequilla, ayudandote de un pincel para aplicarlo correctamente y asegurarte que entra en todos los huecos, siguiendo el crecimiento del bizcocho, hacía arriba.
2. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que esté esponjosa la preparación.
3. En un bol a parte tamizar los ingredientes secos: la harina, la levadura y la sal. Resevar
4. Añadir los huevos uno a uno mezclando con la mantequilla y el azúcar.
5. Añadir la vainilla
6. Alternar la harina con la leche, terminando por la harina, con la pala de la batidora a velocidad baja o bien a mano con una espátula con movimientos envolventes.
7. A parte combinar en un bol, la canela, con las nueces y el azúcar moreno.
8. Verter la mitad de la masa del bizcocho sobre el molde, alisar un poco la superficie y espolvorear la mezcla de canela y nueces.
9. Verter el resto de la masa.
10. Hornear durante unos 55 minutos más o menos o hasta que al pincharlo con un palito, salga limpio.
11. Dejar enfriar unos 10 minutos en el molde y desmoldar sobre una rejilla enfriadora.
![]()
Para el glaseado:
Ingredientes:
- 60 gr de azúcar icing sugar
- 1 cucharadita de zumo de limón, o en su defecto agua.
Preparación:
Simplemente mezclar, quedará con una textura de baño, si está muy denso añadir un poco más de agua.
Su textura es ummmm, deliciosa, se desace en la boca, es dulce, mantecoso, fundente al paladar, está de muerte mortal! hacedlo es muy fácil y está riquisimo.
Y ahora llegó la hora...POR FIN LOS GANADORES DEL SORTEO DE EL RINCÓN DE BEA!!! que suerte por Dios!, a mi no me toca nunca...jjjj, (menudo papelito si me tocara a mi...), Los ganadores son:
Vanessa Manzano Mateos
Andrea Buroni
Aran Tza
AQUI , lo tenéis publicado.
Por fa mandame un email a info@megasilvita.com para concretar con vosotros el envío de vuestro premio.
Muchos besitos a todos!
Hago un par de recetas con sabores distintos y tengo que volver a ellos.
Esta semana que estoy inmersa en los bunt cakes, no podía pasar en hacer alguno con los sabores más ricos del mundo mundial
Que tal vainilla, nueces, canela?, nos morimos ya del tirón?, ...noooo, esperar a hacerlo, probadlo y ya podéis morir sintiendo que habéis cumplido en esta vida.
La mejor receta del mundo! nunca he probado un bizcocho tan riquisimo como este, en la vida!
Bunt Cake de Nueces Pecan, Canela y Vainilla
Para el bizcocho:
Ingredientes:
- 240 gr de mantequilla sin sal
- 400 gr de azúcar
- 3 huevos grandes
- 300 gr de harina
- 1/2 cucharadita de levadura quimica
- 1/4 cucharadita de sal
- 120 ml de leche entera
- 1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla
- 80 gr de nueces pecan, o nueces california picadas
- 2 cucharaditas de canela molida
- 2 cucharadas de azúcar moreno ( la ideal es la dark brown sugar)
Preparación:
1. Precalentar el horno a 170º C. Engrasar el molde de Bunt Cake (yo he usado uno clásico de Nordic Ware), con spray desmoldante o mantequilla, ayudandote de un pincel para aplicarlo correctamente y asegurarte que entra en todos los huecos, siguiendo el crecimiento del bizcocho, hacía arriba.
2. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que esté esponjosa la preparación.
3. En un bol a parte tamizar los ingredientes secos: la harina, la levadura y la sal. Resevar
4. Añadir los huevos uno a uno mezclando con la mantequilla y el azúcar.
5. Añadir la vainilla
6. Alternar la harina con la leche, terminando por la harina, con la pala de la batidora a velocidad baja o bien a mano con una espátula con movimientos envolventes.
7. A parte combinar en un bol, la canela, con las nueces y el azúcar moreno.
8. Verter la mitad de la masa del bizcocho sobre el molde, alisar un poco la superficie y espolvorear la mezcla de canela y nueces.
9. Verter el resto de la masa.
10. Hornear durante unos 55 minutos más o menos o hasta que al pincharlo con un palito, salga limpio.
11. Dejar enfriar unos 10 minutos en el molde y desmoldar sobre una rejilla enfriadora.
Para el glaseado:
Ingredientes:
- 60 gr de azúcar icing sugar
- 1 cucharadita de zumo de limón, o en su defecto agua.
Preparación:
Simplemente mezclar, quedará con una textura de baño, si está muy denso añadir un poco más de agua.
Su textura es ummmm, deliciosa, se desace en la boca, es dulce, mantecoso, fundente al paladar, está de muerte mortal! hacedlo es muy fácil y está riquisimo.
Y ahora llegó la hora...POR FIN LOS GANADORES DEL SORTEO DE EL RINCÓN DE BEA!!! que suerte por Dios!, a mi no me toca nunca...jjjj, (menudo papelito si me tocara a mi...), Los ganadores son:
Vanessa Manzano Mateos
Andrea Buroni
Aran Tza
AQUI , lo tenéis publicado.
Por fa mandame un email a info@megasilvita.com para concretar con vosotros el envío de vuestro premio.
Muchos besitos a todos!